พริกปลาหม่าล่า (ปลาหม่าล่าเผ็ดชา)
ชื่อภาษาจีน: (Ma La Yu Tiao Liao)
แบรนด์: (สินค้าเฉพาะถิ่นของ ฉงชิ่ง)
น้ำหนักสุทธิ: โดยประมาณ 170กรัม
ลักษณะ: ซองฟอยล์ ลายปลาน้ำจืด ท่ามกลางฉากกลางคืนของเมืองฉงชิ่ง
จุดเด่น:
สำหรับทำ "ปลาหม่าล่า" หรือ "ปลาต้มรสจัดแบบจีน"
รสเผ็ดร้อนหอมชา ตามสไตล์เสฉวน-ฉงชิ่งแท้
มิพริกแห้ง พริกไทยเสฉวน ขิง กระเทียม สมุนไพรจีน
ใช้ได้กับปลานิล ปลาช่อน ปลาหมอ หรือปลาแม่น้ำอื่น ๆ
วิธีใช้:
ล้างปลา หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
ผัดซอสกับน้ำมันเล็กน้อย แล้วเติมน้ำ 1-1.5 ลิตร
ใส่ปลาลงไป ต้มจนสุก โรยด้วยสมุนไพรหรือผักสดก่อนเสิร์ฟ
การเก็บรักษา:
ก่อนเปิด: เก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง
พริกปลาหม่าล่า (ปลาหม่าล่าเผ็ดชา)
ชื่อภาษาจีน: (Ma La Yu Tiao Liao)
แบรนด์: (สินค้าเฉพาะถิ่นของ ฉงชิ่ง)
น้ำหนักสุทธิ: โดยประมาณ 170กรัม
ลักษณะ: ซองฟอยล์ ลายปลาน้ำจืด ท่ามกลางฉากกลางคืนของเมืองฉงชิ่ง
จุดเด่น:
สำหรับทำ "ปลาหม่าล่า" หรือ "ปลาต้มรสจัดแบบจีน"
รสเผ็ดร้อนหอมชา ตามสไตล์เสฉวน-ฉงชิ่งแท้
มิพริกแห้ง พริกไทยเสฉวน ขิง กระเทียม สมุนไพรจีน
ใช้ได้กับปลานิล ปลาช่อน ปลาหมอ หรือปลาแม่น้ำอื่น ๆ
วิธีใช้:
ล้างปลา หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
ผัดซอสกับน้ำมันเล็กน้อย แล้วเติมน้ำ 1-1.5 ลิตร
ใส่ปลาลงไป ต้มจนสุก โรยด้วยสมุนไพรหรือผักสดก่อนเสิร์ฟ
การเก็บรักษา:
ก่อนเปิด: เก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง