กุลปรียา น้ำเงี้ยวเชียงราย(สูตรแม่อุ้ยเป็ง) พร้อมดอกงิ้วแห้ง 40 กรัม
ขนาด 80 กรัม ต่อ น้ำ 1.5 ลิตร (สำหรับ 2-3 ที่)
ขนาด 200 กรัม ต่อ น้ำ 4 ลิตร (สำหรับ 6-8 ที่)
ใช้ปรุง : ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง
วิธีทำน้ำเงี้ยว
พริกแกง 80 กรัม/น้ำ 1.5 ลิตร
พริกแกง 200 กรัม/น้ำ 4 ลิตร
- ต้มน้ำ(1.5ลิตร/4ลิตร) กระดูกหมู รากผักชี เกลือ
- นำพริกแกงผัดกับหมูบดให้พอสุกหอม
- เทพริกแกงกับหมูที่ผัดแล้วลงในหม้อต้มกระดูก ต้มต่อจนเดือด
- ใส่เลือดไก่ก้อนหั่นชิ้น ดอกงิ้ว(นำแช่น้ำก่อน 15-30 นาที) เลือดหมูสดเพิ่มความข้น(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา
- ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อจนสุกหอม
ทานคู่กับต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว ผักกาดดอง ถั่วงอก ฯลฯ
สัดส่วนคร่าวๆนะคะ ปรับลดหรือเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
**ไม่ใช้สารโมโดโซเดียมกลูตาเมต** สะอาด สดใหม่ จากโรงงาน
วันหมดอายุ : ระบุบนบรรจุภัณฑ์
วิธีเก็บรักษา : เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ (หากเปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานยิ่งขึ้น)
หมายเลขใบอนุญาต/อย. 5021066560002
กุลปรียา น้ำเงี้ยวเชียงราย(สูตรแม่อุ้ยเป็ง) พร้อมดอกงิ้วแห้ง 40 กรัม
ขนาด 80 กรัม ต่อ น้ำ 1.5 ลิตร (สำหรับ 2-3 ที่)
ขนาด 200 กรัม ต่อ น้ำ 4 ลิตร (สำหรับ 6-8 ที่)
ใช้ปรุง : ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง
วิธีทำน้ำเงี้ยว
พริกแกง 80 กรัม/น้ำ 1.5 ลิตร
พริกแกง 200 กรัม/น้ำ 4 ลิตร
- ต้มน้ำ(1.5ลิตร/4ลิตร) กระดูกหมู รากผักชี เกลือ
- นำพริกแกงผัดกับหมูบดให้พอสุกหอม
- เทพริกแกงกับหมูที่ผัดแล้วลงในหม้อต้มกระดูก ต้มต่อจนเดือด
- ใส่เลือดไก่ก้อนหั่นชิ้น ดอกงิ้ว(นำแช่น้ำก่อน 15-30 นาที) เลือดหมูสดเพิ่มความข้น(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา
- ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อจนสุกหอม
ทานคู่กับต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว ผักกาดดอง ถั่วงอก ฯลฯ
สัดส่วนคร่าวๆนะคะ ปรับลดหรือเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
**ไม่ใช้สารโมโดโซเดียมกลูตาเมต** สะอาด สดใหม่ จากโรงงาน
วันหมดอายุ : ระบุบนบรรจุภัณฑ์
วิธีเก็บรักษา : เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ (หากเปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานยิ่งขึ้น)
หมายเลขใบอนุญาต/อย. 5021066560002