เมล็ด วาซาบิ Wasabi seed บรรจุ 1,000 เมล็ด

เมล็ดวาซาบิ 1,000 เมล็ด Wasabi seed

“วาซาบิ” (Wasabi) เครื่องปรุงสีเขียวกลิ่นฉุนรสชาติเผ็ดร้อน พบเจอบ่อยๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่น กลิ่นก็ฉุน แถมรสชาติก็เผ็ด

วาซาบิเป็น ประเภทพืชหัว(ผักราก) (Root Vegetable) วาซาบิเป็นพรรณไม้ที่มีสีเขียวสดที่ปลูกยากชนิดหนึ่ง เจริญเติบโตได้ช้ามาก เพราะปลูกต้นวาซาบิต้องอยู่ในสภาพแวดล้มที่มีความชื้นสูง ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดินที่ปลูกต้องดี ปลูกได้ดีในดินภูเขาที่อุดรสมบูรณ์ และต้องมีอุณหภูมิที่พอเหมาะสม อีกทั้งอ่อนแอต่อโรคเมื่ออยู่ในสภาพที่เป็นแปลงปลูก

การปลูกต้นวาซาบิ เหมาะสำหรับคนที่ชอบและพร้อมที่จะเผชิญกับความท้าทาย การปลูกวาซาบิจะต้องใช้วิธีเลียนแบบสภาพแวดล้อมแบบผืนป่าที่วาซาบิเจริญเติบโตได้ดีที่สุด

ต้นวาซาบิชอบในร่ม ชอบพื้นที่ชื้น กลัวแดด

วิธีเพาะเมล็ดวาซาบิ

ไม่เหมือนเมล็ดทั่วไป การงอกของเมล็ดต้องการสะสมความเย็นที่0-5°C ประมาณ100วัน เพื่อนทำลายการพักตัวของเมล็ด เมล็ดจึงงอกได้ การเพาะควรใช้วิธีบ่มเมล็ดด้วยความเย็น เอาเมล็ดห่อด้วยผ้าขาว ใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น ประมาณ3-4เดือน เพื่อทำให้เมล็ดงอก ในต่างประเทศ การเพาะด้วยเมล็ดจะหว่านเมล็ดช่วงฤดูใบไม้ร่วง เดือน ต.ค.-พ.ย. เมื่อผ่านพ้นฤดูหนาว เมล็ดจะเริ่มงอกในเดือน ก.พ.-มี.ค. ที่มีอุณหภูมิ15-18องศา เมื่อเมล็ดงอกแล้ว จะอนุบาลในแปลงเพาะประมาณ6-7เดือน เมื่อต้นได้ความสูงระดับหนึ่งแล้ว ค่อยย้ายกล้าลงแปลงปลูกจริง ในเดือน ก.ย.-ต.ค. ดูแลรักษาต่ออีกประมาณ12เดือน จึงเก็บเกี่ยวได้ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ18-20เดือน

ในการดูแลรักษา ต้นต้องอยู่ในที่ร่ม(แสงรำไร) ต้องการควารชื้นสูง แต่ดินห้ามแฉะ กลัวแสงแดด