อะเคบิ (Akebia quinata) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ช็อกโกแลตไวน์" หรือ "อะเคบิห้าใบ"
อะเคบิเป็นไม้เลื้อยพื้นเมืองของญี่ปุ่น จีน และเกาหลี
ส่วนที่กินได้ของอะเคบิคือเนื้อสีขาวด้านใน ซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ คล้ายแตงโม และสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการบีบน้ำมะนาวลงไปได้
เปลือกของอะเคบิสามารถนำมาปรุงอาหารได้ โดยเมนูที่นิยมคือเปลือกอะเคบิผัดซอสมิโซะ (Miso Itame) และเทมปุระ
อะเคบิมีช่วงเวลาการออกผลที่สั้นมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ยาก
อะเคบิ (Akebia quinata) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ช็อกโกแลตไวน์" หรือ "อะเคบิห้าใบ"
อะเคบิเป็นไม้เลื้อยพื้นเมืองของญี่ปุ่น จีน และเกาหลี
ส่วนที่กินได้ของอะเคบิคือเนื้อสีขาวด้านใน ซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ คล้ายแตงโม และสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการบีบน้ำมะนาวลงไปได้
เปลือกของอะเคบิสามารถนำมาปรุงอาหารได้ โดยเมนูที่นิยมคือเปลือกอะเคบิผัดซอสมิโซะ (Miso Itame) และเทมปุระ
อะเคบิมีช่วงเวลาการออกผลที่สั้นมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ยาก